日本酒の水割りなんて邪道！？

そんなことありません。
そもそも売られている日本酒は
水割りされたものが
瓶詰めされているのです。
※原酒は水で割っていません。

原酒のアルコール度数は
20％前後。
これを水で割って
15％前後に調整します。
これを割水と言います。

水で割ることによって
飲みやすくなるだけでなく、
香りや味が引き立ちます。
※原酒の濃厚な味わいが好きな方がいらっしゃるのは承知しております。

しかしそれでもまだ
日本酒を「濃い、強い」と感じ、
それによって苦手になった
という方もいらっしゃるのです。

そこで水割りです。
日本酒８：水２
の割合で割ってみましょう。
アルコール度数は
12％程度になります。
ワインに近くなりますね。

飲みやすくなり、
不思議なもので
味の違いが良くわかり、
飲み比べも楽しくなります。

酔いにくくなるのも
メリットです。

ただし、
どんな水でもいいわけでは
ありません。

軟水であり、
美味しい天然水。
そして日本酒の味を引き立てる。

そうです。
美玉の水なら
それを叶えてくれます。



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